Quitutes da Yumi

Amêndoas Doces de Microondas

2012-02-29T00:44:00.002-03:00

Lembram que postei uma receitinha de amendoim doce de microondas (clique aqui pra ver o post)?
Então, minha mãe me deu um saco de amêndoas e pediu pra fazer igual os amendoins. Não segui a receita, fiz a olho mesmo... segue abaixo!

Amêndoas Doces de Microondas

Ingredientes:

400 g de amêndoas cruas com pele
5 colheres (sopa) de açúcar
água filtrada

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar em um copo de requeijão. Complete com água até atingir a metade do copo. Misture bem até que o açúcar se dissolva. Espalhe as amêndoas num refratário e adicione o açúcar dissolvido na água. Mexa bem até que todas as amêndoas fiquem umedecidas. Leve ao microondas por 3 minutos, na potência alta. Retire e mexa com uma colher. Repita a operação de 3 em 3 minutos até que se complete 12 minutos no total. Caso não tenha ficado com aspecto açucarado, leve ao microondas por mais 30 segundos. Deixe esfriar totalmente antes de servir...

Macarrão com Shimeji Vap-Vupt

2012-02-26T19:34:00.002-03:00

Quando você está com pressa ou não quer ficar na cozinha por muito tempo por conta do calor, esse macarrão é uma boa...

Macarrão com Shimeji

Ingredientes:

500 g de macarrão cozido al dente
2 bandejas de shimeji
3 dentes de alho picado
Meia cebola picada
Azeite à gosto

Modo de Preparo:

Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o shimeji, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o macarrão, misture tempo o suficiente para envolver todo o macarrão com o refogado. Acerte o sal, caso necessário. Atacaaaaarrrr!!!

Bolo TOP com Brigadeiro

2012-02-06T20:26:00.004-02:00

Esse bolo foi uma combinação de bolo TOP e brigadeiros. Como o bolo estava meio sem graça na aparência, acabei fazendo uns brigadeiros pra enfeitar e salpiquei uns sprinkles verdes. O Junior, aniversariante e palmeirense, adorou!

Caixa-Convite para Padrinhos

2012-02-02T21:47:00.000-02:00

Essa é uma versão menor da Cesta-Convite para Padrinhos. Foi encomendada pela minha amiga Lisa! Ficou lindo, não?

Acquafloral

2012-02-01T20:33:00.001-02:00

Hey, você já ouviu falar de Acquafloral?

Eu não me recordo onde vi a propaganda, mas fiquei curiosíssima pra saber o que é, já que dizia ter os florais Rescue e Holly misturadinhos à água. Entrei no site (clique aqui) pra olhar onde venderia essa água, mas infelizmente em São Paulo ainda não existem pontos de venda, somente no sul. Pra minha felicidade, me enviaram umas amostrinhas para provar, quando chegaram, fiquei mega feliz!

As garrafinhas são lindas demais, tem o tamanho de uma lata de refrigerante. A água é adocicada e tem um gostinho de lichia com flores bem gostoso. Te confessar que depois de meia hora, me senti relaxada e de bem com a vida, juro! E não, gente, não é remédio, ok? No site diz que não há contra-indicações e pode beber quanto quiser!

Ficou curioso? Dá uma olhadinha no site www.acquafloral.com.br! Agora é torcer pra chegar aqui em São Paulo!!!

Coleção Nova da Revista Caras: Petit Casseroles

2012-01-31T09:30:00.001-02:00

Amanhã começa uma nova coleção da revista Caras: Petit Casseroles. Pra quem adora essas coisas petit como eu vale a pena adquirir! São 39 peças e começa na edição de amanhã, 1º de fevereiro!
Abaixo algumas peças que estarão na coleção...

Lembrancinha de Aniversário - Cake Heart

2012-01-30T20:57:00.001-02:00

Eu adoro o site Bakerella! Vejo as coisas que a Angie posta no site e fico ba-ban-do! Como consegue ser tão criativa?!? Ela inventou um negócio chamado cake balls, e tá fazendo o maior sucesso! E foi a partir do site dela que peguei a idéia de fazer cake hearts! Claro que a mamãe coruja Paula amou e pediu pra fazer como lembrancinha do aniversário da Bruna!

Fiz algumas alterações, pois não creio que cream cheese fique gostoso misturado à massa de bolo, né? Alterei para doce de leite. Já experimentei fazer com leite condensado, mas ficou úmido demais... e ao invés de esfarelar na mão, usei o processador! Rápido e prático! Experimente fazer!

Bolo TOP de Chocolate pro Aniversário da Bruna

2012-01-26T22:29:00.002-02:00

A Bruna é uma linda menina que mais parece uma princesinha. O quarto dela é rosa em sua maioria, e nem preciso dizer que adoooooora as Princesas da Disney. Quando a mãe dela, minha amiga Paula, me pediu pra fazer o bolo de aniversário, caí num dilema: como fazer para colocar papel de arroz com desenhos das Princesas num bolo de chocolate? (sim, a Bruna é chocólatra...). Depois de muito conversar com a mãe dela, decidido: bolo de chocolate com recheio triplo de buttercream de chocolate, cobertura de ganache e confeitos de chocolate no formato de corações. Pra incrementar, coloquei arabescos rosas de coração na lateral... abaixo o resultado:

Ah, o nome "bolo TOP de chocolate" no título do post? Isso é coisa de meu amor, ele fala que esse é o melhor bolo de chocolate do planeta, por isso que merece o nome de "bolo TOP" - hehe!

Boas idéias

2012-01-19T22:58:00.001-02:00

Recebi um email de minha mãe com idéias que achei bem criativas... vou compartilhar algumas, não sei se funcionam, mas vale a pena testar!

Descasque os morangos usando um canudo.

Coloque sua forma de bolos de cabeça para baixo para fazer a massa de cookie. Depois de prontos, você tem cookies para frutas ou sorvetes.

Esfregando uma noz em seus móveis você irá disfarçar arranhões.

Crie uma transportadora de bolinhos fazendo cruzes numa tampa de caixa de papelão.

Asse bolos diretamente nas casquinhas de sorvete, assim será muito mais divertido e mais fácil para as crianças comerem.

Suas pipocas de microondas em um simples saco de papel. Muito mais saudável e mais barato.

Torta de Cebola e Requeijão

2012-01-04T20:22:00.003-02:00

Essa torta é divina, peguei a receita com minha amiga Paula (obrigada, flor!) e, ao contrário do que havia pensado, é muito, mas muito, MUITO fácil de se fazer! 'Bora anotar a receita?

Torta de Cebola e Requeijão

Ingredientes:

Massa:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de margarina
1 pitada de sal

Recheio:

3 cebolas cortadas finas
azeite para refogar
1 copo de requeijão
3 ovos
50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa: misture todos os ingredientes e forre as laterais e o fundo de uma forma desmontável redonda de 25 cm de diâmetro. Reserve.
Recheio: primeiramente refogue a cebola no azeite até que fique transparente. Reserve. À parte, misture o requeijão e os ovos até incorporar bem. Acrescente a cebola refogada fria e espalhe por cima da massa. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio até que o queijo doure. Desenforme depois de amornar.

Pavê de Chocolate e Feliz Ano Novo!

2012-01-02T21:15:00.003-02:00

Fiz pavê de chocolate pra servir de sobremesa na ceia do ano novo, juro que nunca havia feito e ficou uma maravilha (pelo menos os comentários foram esses...)! Eu ia tirar uma foto dele cortado hoje, mas cheguei em casa, cadê? hehe... segue a receita:

Pavê de Chocolate

Ingredientes:

Creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200 g de chocolate meio amargo ralado
4 colheres de amido de milho
2 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite com soro

Para molhar:
1 copo de leite
4 colheres (sopa) de achocolatado

Montagem:
2 pacotes de bolacha maisena de chocolate
Raspas de chocolate ou granulado de boa qualidade

Modo de Preparo:

Creme: em uma panela junte o leite, o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó. Mexa bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do foto e, quando amornar, junte o chocolate meio amargo ralado. Continue mexendo até incorporar. Junte o creme de leite.
Montagem: depois o creme esfriar, forre um refratário com as bolachas molhadas no leite com achocolatado, intercale bolacha e creme. A última camada deve ser de creme. Decore com raspas de chocolate ou granulado de boa qualidade (utilizei splits de chocolate ao leite da Callebaut). Sirva gelado.

Bolo do Santos F. C.

2011-11-15T21:23:00.001-02:00

Hoje é niver do meu amoreco e fiz um bolo com o escudo do Santos F. C. utilizado nas décadas de 30 e 40.

Bolo de chocolate recheado com buttercream de chocolate, coberto com ganache de chocolate ao leite e branco.

Feliz aniversário, meu amor! :)

Cesta Convite para Padrinhos

2011-10-31T20:54:00.000-02:00

Essa novidade eu não conhecia! Quem encomendou foi a Vanessa, pra fazer uma surpresa pra irmã! Achei super original!

São pães de mel em tamanhos bem generosos (é 1 vez e meia maior que os pães de mel tradicionais), recheados com o que quiser! Em cima escreve-se o convite. Que delícia!

Motoburguer Hamburgueria

2011-10-24T23:16:00.000-02:00

Dia desses fui jantar num lugar que eu tava doida pra provar: Motoburguer Hamburgueria, lá no Espaço Gastronômico do Shopping Balneário.

Pedi o CH3: hamburguer de 170 g com queijo, alface, tomate e molho especial.

O sanduíche aparenta ter um tamanho normal, mas o hambúrguer é grande, viu? Satisfaz até os mais gulosos! E o que é esse molho especial? Ai ai ai, que delícia! O atendimento é muito bom, a simpatia é enorme! Super recomendo!

Lembrancinhas de Cupcakes

2011-10-16T18:33:00.000-02:00

Outro dia fui num aniversário e ganhei mini cupcakes de lembrancinha. Estavam lindos, "vestidos" com wraps, uma graça! Mas uma coisa que eu percebi é que, com o peso da cobertura, os cupcakes tombam (sim, melequei o painel do meu carro durante a volta para casa). Uma saída pra quem não deseja isso é colocar em embalagens individuais. Olha só como eu fiz, achei que ficou super legal!

Cupcakes de Dia das Crianças

2011-10-15T16:31:00.000-03:00

Quarta-feira foi Dia de Nossa Senhora da Aparecida e também o Dia das Crianças. Resolvemos fazer uma reuniãozinha básica porém nada light com a turma, e para adoçar levei cupcakes de chocolate recheados com Nutella® e cobertos com brigadeiro, e cupcakes de baunilha recheados com geléia de morango e cobertos com marshmallow. Saca só:

Isso me faz lembrar uma coisa: PRE-CI-SO comprar bico de confeiteiro industrial. Pra deixar os cupcakes mais bonitos...

Cupcakes de Pão de Mel com Cobertura de Nutella®

2011-10-04T21:15:00.002-03:00

Fiz pães de mel, sobrou massa, o que fiz? Cupcakes! :) Só dei uma incrementadinha com cobertura de Nutella®...

Pirulitos de Biscoito

2011-10-03T23:42:00.001-03:00

Encomenda feita em comemoração do aniversário da Vó Elza! Pirulitos de biscoito Maria recheados com doce de leite! Hmmm...

E abaixo dispostos na mesa do buffet...

Uma dica se você for fazer em casa: utilize palitos de madeira, não aqueles de plástico com furinho (que parecem canudinhos). O furinho permite a entrada de ar no pirulito, e o biscoito absorve a umidade, fazendo inchar os biscoitos e abrir como se fosse um marisco cozido! Perdi muitos pirulitos até meu amoreco falar sobre isso... tks, meu amor! :)

Cupcakes da Minnie

2011-10-02T19:27:00.000-03:00

Esses cupcakes foram encomendados pela Tati para o aniversário da filhota, Manoela.

Foram meus primeiros cupcakes feitos com pasta americana! :)

Novo resultado do 1º Sorteio Quitutes da Yumi

2011-09-19T23:58:00.001-03:00

Bom, o prazo expirou e infelizmente a sorteada Gabriela Figueiredo perdeu o direito ao prêmio. Conforme prometido, fiz um novo sorteio e a nova contemplada foi...

Nathalie Okani Santos Brocal! Parabéns, Nathalie! Te enviei um e-mail solicitando os dados para enviar seu prêmiozinho, ok?

Novamente agradeço à todos pela participação!

Beijos!

Resultado do 1º Sorteio do Quitutes da Yumi

2011-09-16T23:14:00.000-03:00

E finalmente saiu o resultado do sorteio! E quem ganhou foi... tchãrãmrãm...

Gabriela Figueiredo! Meus parabéns!!! Por favor me responda o e-mail em até 72h, caso contrário farei outro sorteio!

Muito obrigada à todos que participaram! Em breve estarei pensando em outra surpresa pros meus leitores! :)

Merengue de Morango

2011-09-14T23:05:00.000-03:00

Taí uma receita super simples e que muita gente gosta: merengue de morango! Não tem segredo: faça camadas de creme de baunilha (ou creme de confeiteiro, daqueles usados para rechear tortinhas), suspiro e morangos picados. Termine com suspiros e morangos inteiros.

Não tem receita de creme de baunilha? Não tem problema, segue uma receita abaixo bem facinha:

Creme de Baunilha

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
1 lata de creme de leite sem soro
1 ovo
2 colheres (sopa) de amido de molho

Modo de Preparo:

Numa panela, leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Utilize frio.

Leitíssimo

2011-09-01T07:53:00.003-03:00

Dia desses fui fazer umas comprinhas no supermercado e me deparei com uma garrafa de leite que nunca havia visto antes. Essa garrafa me chamou a atenção porque eu adoro leite engarrafado, e não de saquinho e nem de caixinha (sei lá por que cargas d'água), e a embalagem é bem bonitinha, o nome Leitíssimo e tudo do rótulo escrito com letras cursivas! Levei para casa, abri e bebi... nossa, que delícia de leite!!! Curiosa, entrei no site para saber mais sobre a marca, fiquei muito surpresa e muitíssimo feliz em saber que o leite é produzido por vacas criadas soltas e que se alimentam de pasto, e não de ração!

Outro ponto positivo é que as vacas são livres de tuberculose e brucelose e não recebem injeção de Somatotropina Bovina (BST), um hormônio utilizado pra "forçar" as vacas a produzirem mais leite que o normal. O leite também é livre de resíduos e antibióticos, ou seja, não tem aquele cheiro desagradável de remédio que alguns leites tem.

Abaixo tem dois vídeos com uma matéria sobre o Leitíssimo passado no Globo Rural:

Agora só compro e bebo desse leite! Super recomendo!

Barra Doce

2011-08-30T08:44:00.002-03:00

Olha, se tem um lugar que eu ADOOOOOROOOO visitar quando vou pra São Paulo é a loja da Barra Doce. É uma loja maravilhosa, sonho de consumo das pessoas que tem a cozinha como o lugar preferido da casa (rs). Lá você encontra:

Formas para cupcakes...

Formas de papel para cupcakes...

Bicos e sacos de confeitar...

... e muito, mas MUITO mais!!! O endereço? Av. dos Eucaliptos, 305 - São Paulo/SP. Eles também possuem loja virtual: www.barradoce.com.br.

1º Sorteio Quitutes da Yumi

2011-08-27T16:25:00.006-03:00

Tá na hora de sortear um mimo pros meus leitores, né? Procurei fazer um kitzinho singelo, mas pensado com muito carinho pra dar de presente...

Seringa para confeitar + 4 bicos + 1 espátula

Confeitos comestíveis para decorar

Forma para cupcake de papel impermeável e decorado

Para participar:

- curtir a página do Quitutes da Yumi no Facebook (www.facebook.com/quitutesdayumi)
- ser residente no Brasil (ou ter alguém residente no Brasil que possa receber o presente)
- preencher o formulário abaixo com seu nome completo e e-mail

Loading...

Só vale se cadastrar uma vez! Se houver duplicidade, uma será excluída, ok? O sorteio será realizado no dia 16/09/2011 (sexta-feira) às 23h através do Random.org. O resultado será publicado aqui e o sorteado receberá um e-mail. Se em até 72h o sorteado não retornar resposta ou se não tiver seguido as regras, um novo sorteio será realizado!

Boa sorte à todos!!!

Amendoim Doce de Microondas

2011-08-22T22:03:00.004-03:00

Minha mãe e minha avó adoram amendoim doce, e me pediram para procurar na internet um jeito mais fácil de fazer isso sem ter que ficar um tempão no fogão. A saída? Microondas! Encontrei uma receita aqui, mas achei que foi muita água pra receita (demorou um tempão pra secar). Abaixo segue a receita:

Amendoim Doce de Microondas

Ingredientes:
500 g de amendoim cru
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado (pode dispensar se você não quiser o gostinho de chocolate)
1 colher (café) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água (da próxima vez colocarei só 1/2 xícara)

Modo de Preparo:
Leve somente o amendoim ao microondas por 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Junte os demais ingredientes e leve por mais 12 minutos em potência alta, mexendo de 3 em 3 minutos (com a receita original levei 21 minutos pra chegar ao ponto certo! Aconselho utilizar somente a metade da xícara de água...). Nos últimos 3 minutos fique de olho, o amendoim deve ficar com aspecto de seco, que é o ponto certo, pois ao mexer, ele irá açucarar e formar aquela casquinha doce. E está pronto!

Aulas de Culinária em Santos

2011-08-03T08:34:00.002-03:00

Essa semana só encontro novidades pela web! Uns dias atrás foram as maquininhas da BabyCakes, hoje eu recebi um e-mail sobre cursos de culinária que são ministradas regularmente pelo chef Fábio Leal, e o melhor de tudo: EM SANTOS! Como assim, Bial??? A Mascarpone Escola de Sabores tem esse objetivo: ensinar os gourmets, donas de casa, casais, gestantes e também aprimorar o conhecimento dos profissionais da área.

As únicas coisas que os alunos precisam levar em todas as aulas são um faca de corte lisa pequena, uma faca de corte lisa média e embalagens para transportar as receitas prontas. Todos os ingredientes ficam por conta da escola e você leva para casa os pratos prontos para serem degustados! Legal, né?

Pra quem tiver interesse, as aulas são dadas uma vez por semana, das 19:30h às 22:30h, na Rua Padre Visconti, 12, ao lado da Igreja do Embaré.

Maiores informações, entrem no site www.contemporaneogastronomia.com

BabyCakes

2011-08-02T08:44:00.002-03:00

Estava lendo os posts atualizados dos blogs que fazem parte de minha listinha aí do lado direito como faço toda manhã, e me deparei com uma novidade (pelo menos para mim) postada no blog Mirepoix: maquininhas de fazer delícias da BabyCakes! Eu já conhecia algumas nacionais que aparecem em canais de vendas de TV, mas meus olhinhos brilharam com essas da BabyCakes porque são coloridas, gentem! EU QUERO! Essa vermelhinha de cima faz cupcakes...

Essa faz cake pops (enrolar bolinhos nunca mais! rs)

Essa faz donuts (ai jiuis, que delícia...)

E essa faz os famosos whoopies!

Não é um sonho de consumo? Lá nos States custa de U$ 24.99 à U$ 29.99, pena que não encontrei pra vender aqui no Brasil...

Feliz Dia da Amizade!

2011-07-20T08:39:00.003-03:00

"O que é um amigo? Uma única alma habitando dois corpos."

Feliz Dia da Amizade!

(um post especial para todos os meus amigos - adoro todos vocês!)

(Stuffs) Concurso Os sapatos que todas querem do Sapatos.net

2011-07-14T12:35:00.002-03:00

Tá rolando um concurso que vai deixar a mulherada em polvorosa!!! Imagina poder ganhar até R$ 1.200,00 em sapatos?!? QUE LUXO!!! O concurso está sendo promovido pelos sites Sapatos.net e Anita Online, tem cada modelo de babar!

Escolha seu sapato feminino Ferrette para poder ganhar até R$1.200 em sapatos da loja Anita Online e do Sapatos.net

Patê Italiano

2011-07-13T22:27:00.002-03:00

Não sei de onde minha mãe pegou essa receita, mas é ma-ra-vi-lho-sa!!! Quando é feito aqui em casa, rapidinho acaba!

Patê Italiano

Ingredientes:
500 g de ricota
1 lata de creme de leite com soro
1 cenoura média picada
4 dentes de alho
4 ou 5 ramos de salsinha fresca ou 2 colheres (sopa) de salsa desidratada
10 azeitonas sem caroço
sal e pimenta-do-reino branca à gosto

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador ou no processador, menos o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o sal e a pimenta aos poucos (eu coloco 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta do reino), para não ficar salgado demais - lembre-se de que as azeitonas já são salgadas!

Pão Rápido

2011-07-01T22:58:00.004-03:00

Que tal um pãozinho rápido, fofinho e quentinho nesse frio? Essa receita eu peguei da minha mãe, que pegou com a irmã da minha madrinha há mais de 30 anos atrás! É muito fácil de fazer e rende bastante!

Pão Rápido

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos inteiros
600 ml de água
100 g de fermento para pão

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos numa tigela. Amorne a água até chegar numa temperatura suportável ao contato. Dissolva o fermento e junte aos ingredientes secos juntamente com o restante (óleo e ovos). Misture tudo com uma colher de pau, a massa fica grudenta. Unte uma forma grande e funda ou 4 formas para bolo inglês, divida a massa nas formas e pincele um ovo. Leve ao forno médio para assar até que fique dourado. Desenforme depois de morno.

Quitutes da Yumi no Facebook!

2011-06-28T22:12:00.002-03:00

Oh yeahhhhhhhhhhhhhh!!! Agora o Quitutes da Yumi também tem um endereço no Facebook! É só digitar www.facebook.com/quitutesdayumi! Fácil, né? Se gostou, aperta em "Curtir" ;)

Caranguejada

2011-06-25T16:15:00.004-03:00

Éééééé, hoje foi dia de caranguejada aqui em casa! Aproveitei uma oferta em um site de compras coletivas e comprei 2 dúzias de caranguejos. O lado bom dessa história é que eu não precisei matar e limpar os bichinhos, o moço da loja é que faz esse trabalho todo - ele lava os caranguejos com uma máquina de lavar carros, estilo Wap, sabe? rsrs.

A receita foi inspirada a partir desta aqui, mas alterei um pouco. Segue abaixo:

Caranguejada na cerveja

Ingredientes:

2 dúzias de caranguejos limpos
3 cebolas grandes cortadas em rodelas
8 tomates maduros cortados em rodelas
1 maço de coentro
Molho:
10 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate
1 envelope de Hondashi ou 2 cubinhos de caldo de peixe
2 litros de água
sal e pimenta do reino a gosto
2 latas de cerveja pilsen

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com água e afervente os caranguejos até que eles fiquem vermelhos (não cozinhe demais). Intercale camadas de caranguejo, cebola, tomate e coentro até que termine os ingredientes. Reserve.
Em uma outra panela, refogue os dentes de alho, acrescente o Hondashi ou os cubinhos de caldo de peixe, o molho de tomate, sal e pimenta do reino. Adicione a água e deixe ferver. Acerte novamente o sal e a pimenta, caso necessário.
Jogue o caldo na panela com as camadas de caranguejo, acrescente as 2 latas de cerveja e leve ao fogo até que o caldo apure um pouco (cerca de 40 minutos). Sirva com pedaços de pão.

Cupcake de Fubá com Brigadeiro de Milho Verde

2011-06-17T20:28:00.005-03:00

Estamos em clima de festas juninas! Fiz esses cupcakes especialmente para a festa junina no meu fretado, e a galera curtiu! O cupcake é de fubá, e a cobertura ficou por conta de um brigadeiro de milho verde. Esquisito? Que nada! Ficou uma delícia!!! Abaixo segue a receita...

Cupcake de Fubá com Brigadeiro de Milho Verde

Ingredientes para o cupcake:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de trigo
1/2 xícara (chá) de fubá
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de suco de laranja

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos, acrescente o restante e misture tudo até que a massa fique homogênea. Encha 3/4 da forminha de cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido até que espetando um palito, este saia seco. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Ingredientes para o brigadeiro de milho verde:
1 lata de leite condensado
1 lata de milho, escorrido
1 colher (sopa) de margarina

Bata o leite condensado e o milho no liquidificador, leve a mistura ao fogo juntamente com a margarina até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar completamente.

Montagem:

Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar e, com um bico perlê, cubra os cupcakes. Salpique canela à gosto. Rende 50 mini cupcakes!

Copinhos de Ganache

2011-06-12T12:07:00.004-03:00

No intuito de levar algo doce pros meus amigos no encontro de ontem, acabei fazendo os copinhos de chocolate com creme de ganache também para poder tirar umas fotos.

Sim! Agora faz parte oficialmente de minha listinha de encomendas! :)

E feliz dia dos namorados para todos!!! S2

Doce de Abóbora

2011-06-06T23:00:00.005-03:00

Eu adoooooooooooooro doce de abóbora, só que nunca gostei da idéia de colocar "cal virgem" no cozimento, sei lá por quê. Daí, numa viagem para as Serras Gaúchas, conheci um casal que ensinou a fazer doce de abóbora de um jeito super fácil e sem a bendita "cal virgem"! O resultado é maravilhoso, de comer de joelhos!

Doce de Abóbora

Ingredientes:
abóbora do tipo abóbora de pescoço, ou a de sua preferência
açúcar

Modo de preparo:
A medida é a seguinte: para um de abóbora, utiliza-se meio de açúcar, ou seja, se você fizer um quilo de abóbora, você utiliza meio quilo de açúcar; se fizer 1,5 kg de abóbora, você utiliza 750 g de açúcar, e por aí vai. Lave bem a abóbora, descasque e corte em cubos médios. Numa panela de pressão, intercale os cubos de abóbora com o açúcar, feche e leve ao fogo médio. Quando começar o barulho da pressão, desligue e deixe tampado até o dia seguinte. E está pronto!!! Facinho, não?

Universo Gastronômico

2011-06-03T13:09:00.003-03:00

Uma amiga de onde eu trabalho me deu um jornalzinho que adorei: Universo Gastronômico. O jornalzinho é distribuído gratuitamente em determinados locais de São Paulo e região, mas dá pra ler os exemplares no próprio site! Enjoy!

Bolo de caneca de chocolate

2011-05-29T22:03:00.002-03:00

Não sei quem foi que inventou ou começou com essa moda, só sei que o bolo de caneca é um tremendo de um "quebra-galho" nas horas em que o marido quer comer um bolo e eu não estou com muita vontade de fazer (rs)... hoje foi ele mesmo quem fez, que orgulho! :)

Bolo de caneca de chocolate

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (sopa) rasa de chocolate
Granulado colorido a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes na caneca e leve ao microondas por 3 minutos, na potência alta.
Para a cobertura, misture todos os ingredientes (menos o granulado) e leve ao microondas por 1 minuto, na potência alta. Jogue por cima do bolo assado.

O resultado é um bolo fofinho, quentinho e uma delícia!!!

Meus lindos cupcakes com ganache

2011-05-22T15:06:00.005-03:00

Ontem fiz cupcakes de chocolate com cobertura de ganache. Eu já havia feito uma vez mas o ganache ficou meio molenga e acabou "esparramando" pelo cupcake - o que me deixou deveras frustrada -, mas ontem me bateu uma felicidade quando vi que finalmente acertei o ponto do ganache, tanto que tirei fotos pra registrar! rsrs...

Agora sim posso dizer que estou aceitando encomendas, tanto cupcakes quanto mini-cupcakes! :)

Acerolas...

2011-05-13T23:43:00.003-03:00

Sim! Tenho um pé de acerola em meu jardinzinho!!! Fazia um tempão que não tava dando frutinhos, mas aí minha mãe leu em algum lugar que, se adubasse o solo com lixo orgânico (casca de frutas, casca de ovos, folhas de salada - sem tempero, óbvio), a árvore daria frutos. E não é que deu certo???

Taí minha "colheira feliz" caseira! :)))

Divino Fogão

2011-05-01T22:27:00.002-03:00

Eu já tinha dado uma passada no novo espaço gastronômico do Shopping Parque Balneário, mas hoje resolvi jantar por lá. Não foi muito difícil decidir, já que metade dos restaurantes ainda estão fechados... rsrs... optamos então, eu e meu marido, pelo Divino Fogão.

O restaurante serve "comida típica da fazenda", como eles mesmos colocam na placa, por quilo. Gostei muito dos pratos, são bem caseiros e bastante caprichado, e pra quem não quer abusar, eles servem sopa! O atendimento das meninas é ótimo e o preço não é tão absurdo quanto eu esperava que fosse: os dois pratos mais um refrigerante saiu por R$ 36 reais. Só não pegamos sobremesa, que aliás, tem uma variedade bem grande e é de encher os olhos! Vale a pena passar por lá!

Entre parênteses: SOLLAMARIA

2011-04-04T08:17:00.005-03:00

No post anterior eu falei sobre o 1º Juicyday que rolou no sábado, mas não comentei sobre uma das principais "estrelas" do dia pois queria fazer um post só pra ela: Sollamaria.

Primeiro que ela deu à cada uma das blogueiras um chaveiro LINDO de morrer que vou colocar na chave do meu carro novo. Olha a foto abaixo que peguei do blog Gata de Bota...

(o que ganhei era roxo!)

Segundo que a Yngrid é uma graça de pessoa, super simpática, linda e divertidíssima!

Foto "emprestada" da @camila_m rs

E terceiro que as bolsas da Sollamaria são de babar! A Yngrid levou muitas bolsas e acessórios pra deixar em exposição. Geeeente, que bolsas são aquelas?!? Eu adorei!!! Em breve vão inaugurar a loja virtual da marca, e a mulherada do Brasil inteiro vai poder comprar! Por enquanto podemos encontrar os produtos da Sollamaria nos seguintes lugares:

Paula Dias – bijoux e acessórios
Rua Oswaldo Cruz, 319 loja 48
Super Centro Comercial do Boqueirão
Boqueirão – Santos – SP
(13) 3234-2087

Dasdan
Av. Gilberto Filgueiras, 223
Jardim América – Avaré – SP
(13) 3234-2087
www.dasdan.blogspot.com

Havena
Alameda Campinas, 1341
Jardim Paulista – São Paulo – SP
(11) 3887-7421

Saia Justa
Shopping Nações Unidas
Av. Nações Unidas, 12901 piso 1S
BrooklinNovo – São Paulo – SP

1º Juicyday

2011-04-02T21:27:00.006-03:00

Meninas que participaram do Juicyday, sou a número 15!!! (piada interna rs)

Hoje aconteceu o tão esperado Juicyday, encontro de blogueiras caiçaras promovido pelo Juicysantos, E EU ADOREI!!! Apesar de ser muito envergonhada para falar na frente de tanta gente, me diverti demais com tantas meninas com idéias diferentes juntas! Todas são super simpáticas, lindas, umas são engraçadíssimas, enfim, foi um dia que passou muito rápido de tão legal que foi.

No momento da apresentação de cada uma confesso que fiquei nervosíssima, mas faz parte! A palestra com a Érica Minchin foi demais, a Paulina do Lili Davys foi muitíssimo simpática num bate-papo rápido e depois rolou muita troca de idéias entre as meninas!

Teve sorteio de mimos da Lili Davys e fui a primeira a ser sorteada! Depois teve mais sorteio e, gente, parecia marmelada, mas fui sorteada 4 vezes! No primeiro sorteio ganhei um lencinho e uma lixa de unha com estampa de oncinha (lindos!) da Lili Davys, no segundo ganhei um sabonete líquido de cacau da Ducha, fui sorteada uma terceira vez mas nada mais justo que dar a vez para outra pessoa, e de novo fui sorteada e ganhei uma corrente linda com uma mini-muretinha da orla da praia de Santos feita pela designer de jóias Sandra Ceolin. Meninas, juro que não tive nada a ver com o sorteio, eu nunca ganho nada, mas parece que hoje foi meu dia!

Mimos para todas as blogueiras participantes (olha ali o pirulito de alfajor que eu fiz! YEY!)

Flávia, Nathália e Ludmilla, do JuicySantos

Érica Minchin dando palestra sobre moda e estilo

Paulina, do Lili Davys

Fui a primeira sorteada do dia! Mimo da Lili Davys

Mais mimos que ganhei no sorteio!!! Sortuda!!!

Meninas super-poderosas no JuicyDay!!!

Esse foi o primeiro, e com certeza estarei presente em vários outros! E meus parabéns à Ludmilla, Flávia e Nathália pela bela organização!

1º Juicyday - Encontrinho de blogueiras de Santos e região

2011-03-31T13:37:00.004-03:00

Neste sábado vai rolar um encontro de blogueiras de Santos e região promovido pela Juicy Santos, e eu estarei lá! *\o/*

O 1º Juicyday vai ter muito bate-papo com a partipação especial da consultora de imagem e estilo pessoal Érica Minchin.T ambém vai rolar música boa, muito girltalk e surpresas. Não vejo a hora de sábado chegar!!!

Lembrancinha de 15 anos

2011-03-25T20:28:00.004-03:00

Semana passada foi a vez da Larissa fazer 15 aninhos! Ela encomendou comigo pães de mel recheados com brigadeiro e cobertos com chocolate branco, com uma rosinha de chocolate branco tingida de vermelho em cima. Tudo isso dentro de uma caixinha de acetato transparente amarrada com laço dourado e renda preta...

Cupcake de Baunilha...

2011-03-20T22:30:00.001-03:00

... recheado com geléia de morango e com cobertura de ganache de chocolate branco. Quer mais? ;)

Novo blog!

2011-03-02T08:07:00.003-03:00

Bom diaaaaaaaa!

Como podem ver, mudei tudo: endereço do blog e layout. A razão? Investir um pouco mais naquilo que gosto, né? Daqui pra frente eu pretendo atualizar mais vezes, não consigo fazer isso com mais frequência do que gostaria, mas o máximo que puder, eu atualizo!

Ah, ia me esquecendo!!! Quem mudou meu layout foi a Marcela, do Tem Que Ser Vogue! Obrigada, florrrr!!!

Beijocas!

Lembrancinhas do Pedro Henrique

2011-01-25T13:30:00.003-02:00

Me desculpem a falta de postagens, ando bastante ocupada e nos momentos de folga simplesmente me esqueço de postar!

A Maira - uma moça muito simpática, a propósito - encomendou cupcake pops pra dar de lembrancinha do aniversário do filhinho dela, e finalmente estou postando as fotos! Lindinhos, não?

Mais lembrancinhas...

2010-09-24T08:22:00.003-03:00

Algumas fotinhos de lembrancinhas que fiz por esses dias... me desculpem a marca d'água um tanto quanto grosseiro, mas estou sem photoshop, fiz meio que nas coxas!

Bem-casados da Serena

Cesta de lembrancinhas de maternidade da Lorena (com cupcake pops!)

Cupcake Pops

2010-09-23T10:53:00.002-03:00

Há muito tempo atrás eu vi no site da Bakerella esse docinho que achei uma graça! Agora estou fazendo como lembrancinhas e as pessoas estão amando! Por enquanto elas pedem os cupcake pops, mas quando descobrirem que dá pra fazer vários formatos, vixe... rs!

Bem Casados da Serena

2010-09-20T13:47:00.004-03:00

Fotos enviadas pela madrinha do casamento (e minha amicíssima) Amanda da mesa dos bem casados que eu fiz pro casamento da Serena! Obrigada, flor!

Pó para preparo de sorvete

2010-05-25T10:42:00.002-03:00

Outro dia encontrei no armário 2 saquinhos de pó para preparo de sorvete da Yoki. Não botei muita fé e deixei os saquinhos rolando lá por algum tempo. Neste final de semana, a fim de organizar o armário, resolvi tirar os saquinhos e fazê-los.

Não é que fica bom??? Me surpreendi!!! Nas instruções recomenda-se o preparo com batedeira planetária, como tenho uma, rendeu bastante (acho que deu os 2 litros que dizia render). Com batedeira normal não sei o resultado, mas diante o preço absurdo dos sorvetes (11 reais em média), vale a pena comprar e experimentar!

Fudge Delicioso de Cinco Minutos

2010-05-16T12:12:00.002-03:00

No dia das mães fiz para minha sogra a receita de fudge que vi aqui. Ficou uma delícia, mas tive que manter na geladeira pois aqui em Santos fazia um certo calorzinho...

Fudge Delicioso de Cinco Minutos

Ingredientes:
2 xícaras de chocolate meio amargo picado
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de água
3/4 xícara de nozes picadas (pode ser pistache, castanha...)
1 colher (chá) de baunilha

Modo de Preparo:
Forre uma assadeira (pequena de uns 20 cm x 20 cm) com papel manteiga e unte levemente. Reserve. Em uma tigela média refratária misture o chocolate, o leite condensado e a água. Leve ao microondas na potência alta (100%) por 1 minuto; mexa. Volte ao microondas por mais 1 minuto, mexendo a cada 30 segundos, ou pelo tempo suficiente para o chocolate derreter completamente e a mistura se tornar brilhante. Adicione as nozes e a baunilha. Espalhe a mistura na forma preparada, espalhando e alisando bem. Deixe esfriar e depois leve à geladeira por 30 minutos (ou até que esteja firme). Corte em quadradinhos de cerca de 3,5cm.

Sprinkles!

2010-05-15T17:03:00.002-03:00

Enfim meu notebook voltou à vida! Yupiiiiii! Em meio a esse tempo pude experimentar o que os "sprinkles" americanos que minha irmã me deu tem que bom. Uma coisa é certa: tem bastante variedade de cores e formatos!

São da Martha Stewart!

Depois eu posto os cookies que fiz e nos quais usei os sprinkles...

Pudim de Leite

2010-03-15T09:39:00.002-03:00

Foto tirada do site da Nestlé®

Pode soar ridículo, mas uma coisa que nunca consegui fazer perfeitamente era pudim de leite. Eu AMO pudim de leite, mas nunca consegui fazer! Ontem resolvi tentar, e não é que ficou perfeito??? Fiquei tão feliz! Só não deu pra tirar foto porque a bateria da câmera estava descarregada. Abaixo segue a receita, que é da Nestlé mesmo, só alterei a calda...

Pudim de Leite

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas (a mesma medida de leite condensado) de leite
3 ovos
Calda:
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:
Primeiro faça a calda: leve o açúcar e a água ao fogo até que fique um caramelo claro. Caramelize o fundo e as laterais da forma para pudim.
Pudim: bata os ingredientes no liquidificador (eu bati à mão com um fouet mesmo), despeje sobre o caramelo, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, em forno médio, por cerca de 1 hora e meia. Depois de pronto, deixe esfriar completamente e leve à geladeira. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma, rode a forma em sentido horário e anti-horário pro pudim se soltar e desenforme.

Espuminha Cremosa de Morango

2010-02-01T20:22:00.004-02:00

Sabe quando te dá aquela vontade de comer um docinho e você não sabe qual fazer? Peguei umas coisas que eu tinha na despensa e misturei tudo na esperança de ficar gostoso... e ficou!!! Tanto que pediram pra fazer de novo! rs...

Não sei como chamar esse docinho, já vi uns parecidos em sites de culinária que se chamavam "mousse", mas não é bemmmmm um mousse, já que no fundo fica a gelatina separada. Então chamarei de...

Espuminha Cremosa de Morango

Ingredientes:
2 caixinhas de gelatina de morango
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:
Faça as gelatinas conforme as instruções da caixinha. Deixe amornar. Bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Coloque num refratário que comporte 1,5 litros e leve à geladeira por 12 horas.

Nuggets de Frango

2010-01-30T19:52:00.003-02:00

Quem é que não resiste à uns nuggets, hein? Quando vou ao supermercado e vejo aquelas caixinhas de nuggets, dá água na boca, mas o preço me faz desistir da compra. Então procurei na internet uma receita e achei no site da Ana Maria Braga. Pra variar, dei uma adaptada...

Nuggets de Frango

Ingredientes:
Nuggets:
1 frango inteiro (mais ou menos 3 kg)
1 pão amanhecido e deixado de molho em água filtrada
temperos à gosto
Para cozinhar os nuggets:
água (mais ou menos 3 litros)
2 cubos de caldo de galinha
Para empanhar os nuggets:
farinha de trigo
1 ovo
farinha de rosca

Modo de preparo:
Desosse todo o frango e despreze a pele. Corte a carne desossada em pedaços que caibam no processador de alimentos. Esprema o pão deixado de molho na água e junte ao frango. Coloque os temperos à gosto (coloquei 2 envelopes de Sazón vermelho, sal e pimenta). Processe tudo muito bem e reserve.
Para cozinhar os nuggets, leve a água para ferver e dissolva 2 cubos de caldo de galinha. Unte as mãos com óleo e molde os nuggets: faça uma bolinha um pouco menor que um limão e achate. Vá colocando os nuggets na água fervente temperada e retire quando boiarem. Reserve.
Bata o ovo com 1 copo de água filtrada e reserve. Passe os nuggets já cozidos na farinha de trigo, depois no ovo batido e na farinha de rosca. É só fritar em óleo quente!

Esta receita rende cerca de 60 nuggets.

Cupcake de Chocolate e Nutella

2010-01-27T20:27:00.003-02:00

Finalmente fiz cupcakes! E olha, não é por nada não mas o pessoal que comeu adorou! Cupcake não tem segredo, é só não encher demais as forminhas que ficam supimpas - Verena, roubei a gíria depois que li em seu blog! haha! - além de gostosas!

Para estes cupcakes usei uma receita de bolo de chocolate de liquidificador que está aqui, mas sem o chocolate ao leite picado. Uma receita desse bolo rende 32 cupcakes. Coloquei uma colher de sopa da massa no fundo das forminhas para cupcakes que comprei na loja Barra Doce, coloquei uma colherzinha de Nutella e depois cobri novamente com a massa, enchendo até a metade. Levei para assar até que, espetando um palito, este saísse seco. Para a cobertura, fiz brigadeiro de Nutella. Suei um pouco a camisa porque o brigadeiro é um pouco consistente, e meu maior bico pitanga não é tão grande assim, né? Então já imaginaram a guerra que foi apertar o saco de confeitar... infelizmente a bolinha de Nutella que coloquei como recheio afundou e grudou no fundo da forminha, mas vocês acham que o pessoal ligou? Comeram e ainda pediram mais!

Brigadeiro de Nutella

Ingredientes:
1 lata de doce de leite em ponto de corte
1 lata de leite condensado
1 pote (180 g) de Nutella
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro. Uma receita dá para cobrir os 32 cupcakes com generosidade e ainda sobra o equivalente a meio pote de Nutella pra comer de colher! rs

Bolo de Maçã

2010-01-26T22:40:00.004-02:00

Esse bolo é o preferido de meu pai: bolo de maçã.

Talvez porque ele tenha pedaços de maçã, talvez porque ele fique molhadinho, não sei bem o motivo, mas que ele devora o bolo quando eu faço, ahhhh devora!

Bolo de Maçã

Ingredientes:
5 maçãs grandes
3/4 de xícara (chá) de óleo de milho
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Pique 4 maçãs e reserve. Bata no liquidificador o óleo de milho, os ovos e uma maçã. À parte peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e junte a mistura que foi batida no liquidificador. Adicione as maçãs reservadas à mistura. Coloque em uma fôrma média untada e polvilhada. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Fica melhor no dia seguinte!

Dica: como descascar batata cozida

2010-01-21T08:46:00.001-02:00

Achei esse vídeo no blog Chocorango, achei muito útil principalmente porque eu vivia apanhando da batata na hora de descascar! rs

Faça um corte na casca da batata crua por toda a circunferência. Cozinhe normalmente e coloque-a em um recipiente com água fria. Espere 2 minutos e puxe as cascas, que deverão sair inteiras.

Pudim de Pão

2009-12-26T09:22:00.002-02:00

Pudim de pão é um desses doces que me fazem lembrar da infância. Minha mãe fazia um que deixava os pães de molho, mas não achei a receita anotada, então acabei fazendo outra. Ficou gostoso, mas prefiro a receita de minha mamãe! rs

Pudim de Pão

Ingredientes:
6 pães franceses amanhecidos
700 ml de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado

Modo de Preparo:
Corte os pães em rodelas e forre uma forma média. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e umedeça os pães. Deixe descansar por alguns minutos, até que os pães absorvam o leite. Leve ao forno pré-aquecido até que comece a dourar.

Bolo Toalha Felpuda

2009-12-22T22:59:00.004-02:00

Nossa, com a chegada do final de ano, a correria rola solta e não consigo fazer quitutes fora as encomendas de pães de mel e bolo natalino de mel pra postar aqui! Mas aproveitando que semana passada teve festinha de fim de ano no meu fretado, e como cada um tinha que levar um prato de doce ou salgado, optei pelo bolo "toalha felpuda", que é rápido, gostoso e prático de levar, pois embrulha-se os pedaços em papel alumínio.

Bolo Toalha Felpuda

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja ou de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo:
Para a massa:
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata até que fique esbranquiçado. Adicione o açúcar às colheradas. Alterne a farinha de trigo (às colheradas) com o suco de laranja. Coloque em forma média untada e polvilhada.
Para a calda:
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado. Reserve. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele. Salpique o coco ralado por cima. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

2009-12-05T11:02:00.003-02:00

Semana passada minha mãe falou "queria dar uma lembrancinha pras crianças da catequese". Ok, teria que ser algo que as crianças gostassem, então logo pensei num bolo de chocolate, e como estamos no clima de Natal, por que não fazer em forma de mini panetone? Minha mãe adorou a idéia! E tenho uma receita que é super fácil de fazer. Lógico que tava torcendo pra sobrar massa pra usar minha forma de muffins, né? haha!

Bolo de chocolate em forma de muffins...

... em forma de mini panetones

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
300 g de chocolate em gotas ou tablete picado (opcional)

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos e peneirados numa vasilha (menos o chocolate em gotas). Reserve. No liquidificador, bata o leite, os ovos e a margarina. Acrescente à mistura seca e mexa bem até incorporar. Misture o chocolate em gotas, despeje em forminhas ou numa forma média (ou 2 de bolo inglês) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido médio até que espetando um palito, este saia seco.

Bolo de Mel Natalino

2009-11-29T11:02:00.002-02:00

Essa é uma criação minha, um bolo de frutas diferente com cobertura de chocolate, xerem, chocolate branco e confeitos de estrelinhas. Ótimo para dar de lembrança de Natal! A receita? Nãoooo, não vou dar porque de agora em diante esse bolo vai ser uma das opções disponíveis para venda!

Pé de Pimenta

2009-11-23T22:31:00.008-02:00

Aqui em casa tem um pé de pimenta malagueta das brabas, e não sei o que acontece que a bichinha não para mais de dar pimenta! É pimenta atrás de pimenta, eu colho, na semana seguinte tem mais! Tem tanto pote de óleo de pimenta que não acaba mais! hahaha!

Essa é a danadinha da pimenteira... olha quantas pimentinhas!

Meu amoreco ama pimenta, pode estar chorando e suando, mas é capaz de dizer que a pimenta tá fraquinha. Porém, ele disse que o óleo de pimenta que fiz é um dos mais fortes que ele já provou!

Óleo de Pimenta Malagueta

Ingredientes:
Pimenta malagueta o quanto baste
Óleo de canola ou de girassol

Modo de Preparo:
Na verdade o segredo está no pré-preparo: as pimentas devem ser lavadas e enxugadas. Deixe secando durante 3 dias - se o tempo estiver úmido, deixe 4 dias. Fure-as com um palito uma por uma. Só um furinho basta, e pode ser de qualquer jeito, não tem lugar específico para furar! Isso é pra evitar que formem bolhas de ar dentro da pimentinha, que faz com que mofem com o tempo. Coloque em um vidro esterilizado e bem seco, cubra com o óleo de canola ou girassol e deixe 1 mês em um lugar escuro ou, se preferir, envolva o vidro com papel alumínio e guarde dentro do armário. Fácil, né?

Ochazuke

2009-11-21T23:36:00.005-02:00

Eu sei que tá um calor terrível (pelo menos aqui em Santos tá, né?), e que comida quente não combina muito com esse tempo, mas gentemmmm... não resisto à um ochazuke!!! Eu AAAAAMMMMOOOOO ochazuke!

Pra quem não conhece, ochazuke é um prato muito simples da culinária japonesa, que nada mais é do que arroz japonês + chá verde + alguma iguaria, normalmente alga marinha, umeboshi (ameixa curtida), temperinhos japinhas ou coisas desse gênero, mas aqui em casa a gente faz com peixe cru marinado ou mesmo carne seca cozida e desfiada. Quer provar? Aí vai a receita!

Ochazuke

Ingrediente:
arroz japonês cozido
chá verde bem quente
atum ou agulhão (500 g é o suficiente para 3 pessoas)
shoyu

Modo de Preparo:
Corte o atum ou o agulhão em cubinhos de 1 cm e coloque em um recipiente fundo. Coloque shoyu até que seja suficiente para marinar (não precisa cobrir os cubinhos de peixe, ok?). Cubra com filme plástico e reserve na geladeira.
No momento de servir, coloque uma porção de arroz numa tigela funda, umas 4 colheres (sopa) do peixe marinado por cima e cubra com chá verde bem quente - ele meio que cozinhará o peixe. E só! É uma delícia! Caso goste, pode colocar um pouco de gengibre bem raladinho... hmmmmm...

Profiteroles ou Carolinas?

2009-11-18T17:01:00.003-02:00

Hey, alguém sabe a diferença entre profiteroles e carolinas? "Joguei" no Google - heh - e achei o seguinte:

"Carolina é um nome brasileiro para o profiteroles, mas ela possui diferenças, geralmente são pequenas, com recheios mais simples e cobertura mais dura, nada parecida com a calda. Utiliza água ao invés do leite, assim a massa ficará mais seca e bem mais prática para preparar. Outra diferença é que a carolina também pode ser recheada com pastas salgadas e o profiteroles é acrescido somente de cremes, sorvete e cobertura com chocolate, mais clássico."

Mesmo lendo a explicação, fiquei na dúvida se o que fiz foi profiterole ou carolina, porque a massa é super delicada, mas entra água, e não vai cobertura. Hmmm... seria uma "profiterolina"??

Profiterolinas - hehehe

Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos

Modo de Preparo:
Numa panela, coloque a água e a manteiga e leve ao fogo até levantar fervura. Acrescente a farinha de trigo de uma vez, e mexa até que a massa fique homogênea e desgrude do fundo da panela. Acrescente os ovos um a um, mexendo bem a cada ovo acrescentado até que incorpore. Coloque a massa num saco de confeitar sem bico, e faça os bolinhos numa assadeira (não precisa untar nem polvilhar!). Leve para assar em forno médio pré-aquecido, até que os profiteroles fiquem levemente dourados. Use o saco de confeitar com bico médio para rechear, furando o fundo e enchendo cada bolinho generosamente. Caso prefira, corte os profiteroles e recheie. Polvilhe açúcar de confeiteiro para finalizar.

Para o recheio, use creme de confeiteiro, creme de cream cheese, creme de chocolate. Fique à vontade para inventar!

Bolo de Fubá com Suco de Laranja

2009-11-05T23:33:00.007-02:00

Sabe aquele ditado "quanto mais simples, melhor"? Pois é, cai muito bem pra essa receita... esse bolo é tão simples e tão gostoso que meu amoreco me pede pra fazer quase sempre! Em menos de 10 minutos ele tá no forno!

Caso você esteja morrendo de vontade de fazer o bolo mas não tem uma laranja pro suco, não tem problema! Pode trocar por leite que fica uma delícia também!

Bolo de Fubá com Suco de Laranja
Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de óleo
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos e peneirados num recipiente e reserve. Bata os ovos, o suco de laranja e o óleo no liquidificador, junte aos ingredientes secos, misture até incorporar bem. Despeje em forma média untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média pré-aquecido.

Pizzaaaaaa!!!

2009-10-24T23:53:00.003-02:00

Meu pai chegou pra mim hoje e falou "quero pizza!". Okay, saíram 4 pizzas do forno quentinhas! Mais pra baixo tem a receita da massa, ok?

Pizza de 3 queijos (a arte do requeijão foi feita pelo meu amoreco-cara-metade)

Seria uma pizza de portuguesa, mas como essa é a segunda, então faltaram alguns ingredientes que foram pra primeira (esqueci de tirar foto da primeira pizza de portuguesa, que pena!)

Massa para Pizza

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de leite
50 gr de fermento para pão

Modo de Preparo:
Amorne o leite e dissolva o fermento. Junte com os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa. Deixa descansar por 20 minutos. Divida em 2 partes, unte 2 formas de pizzas e abra as massas - eu abro da seguinte maneira: vou esticando com as pontas dos dedos, do centro para fora, até que forre toda a forma -, recheie à vontade e leve para assar até que a borda doure.

Transfer de Chocolate

2009-10-20T14:23:00.003-02:00

Gente, transfer de chocolate, pra mim, ainda é um bicho de sete cabeças. Por que? Porque eu experimentei colocar em cima de pão de mel feito assado em forma redonda, e não ficou lá essas coisas. Então acho que é melhor fazer em superfícies lisinhas, quadradinhas, ou naqueles pães de mel feitos em forma de acetato - que eu acho suuuuuuuper trabalhoso.

Aí, no blog do Barra Doce, postaram um vídeo de uma moça com apelido de "The Chocolate Addict". Ela é muito divertida, e explica bem! Abaixo está o vídeo que explica sobre os transfers de chocolate...

Selinhos

2009-10-19T11:12:00.003-02:00

Gente, ganhei mais 2 selinhos, um da Vicentina e outro da Rosana. Muito fofas, obrigada, flores!

Esse aqui ganhei da Vicentina, do blog Alquimia na Cozinha da Vice. É o "Prêmio Dardos" que dá a cada blogueiro o reconhecimento de seu valor, esforço, ajuda, transmissão de conhecimento.

Regra: indicar 15 blogs para a premiação. Bom, não conheço 15 blogs, mas aqui vão alguns que sigo e acho fofos demais:

1. Marly - Saboreando a Vida
2. Paula - Mulheres a Vapor
3. Akemi - Pecado da Gula
4. Simone - Chocolatria
5. Paula - The Cookie Shop
6. Mauro - Culinária-Receitas
7. Patricia - Technicolor Kitchen
8. Téia - Banquetes & Lanchinhos
9. Monisetonoli (desculpe, não sei seu nome!) - Brigadeiro de Colher
10. Verena - Blueberry
11. Margarete - No Cantinho da Cozinha
12. Marcia - Casinha Doce
13. Eliana - Sabores da Lica

E este aqui ganhei da Rosana, do blog Patchworkahólika.

Regrinhas:

Escrever 10 palavrinhas que classifiquem meu Blog...
- arrumadinho (tento, né?)
- desatualizado (rs)
- cheio de fotos
- cheio de receitas
- seguido por leitoras super 10!
- feito com muito carinho

- ah, sem mais idéias... rsrs

Eu precisaria indicar 5 pessoas, então fica valendo a listinha acima pois todas são merecedoras do selinho, ok?

Um beijo e muito obrigada a todas!

Pão de Frios

2009-10-11T14:05:00.004-03:00

Eu adoro salgados, e vocês? Por isso fui atrás de uma receita que a massa fique bem gostosa e fofinha. Uma senhora me passou essa receita. Uma delícia! A massa fica do jeito que eu gosto!

Massa para pão de frios

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 píres de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
100 g de margarina
600 ml de leite
60 g de fermento biológico (granulado ou tablete)

Modo de preparo:
Num recipiente grande, coloque a farinha, o açúcar, o sal e a margarina. Reserve. Amorne o leite numa temperatura suportável ao toque e dissolva o fermento. Junte aos ingredientes reservados e amasse até que se solte das mãos (nunca foi necessário adicionar mais farinha, mas caso não dê ponto, acrescente somente o suficiente). Não é necessário descansar. Divida a massa em duas partes, abra uma parte numa superfície enfarinhada, recheie e enrole como rocambole. Feche as laterais. Faça o mesmo com a outra parte. Coloque os pães recheados numa assadeira untada e enfarinhada, bata um ovo e pincele, caso deseje. Leve para assar até que os pães estejam corados.

Pode fazer bauruzinhos ou hot dogs assados também. Pros bauruzinhos, corte retângulos e recheie. Pros hot dogs assados, corte tiras compridas e enrole as salsichas. Hmmm!!!

Bem-casados

2009-10-07T00:20:00.002-03:00

Minha ausência tem explicação: minha irmã casou! E óbvio que a irmã babona aqui fez os bem-casados para ela, né? A mesa ficou linda, valeu cada minuto dedicado!

Muffins de Laranja com Gotas de Chocolate

2009-09-26T18:23:00.004-03:00

Eu tinha uma barra de chocolate ao leite dessas que vendem em supermercado dando bobeira. Resolvi fazer muffins. Aproveitei para experimentar a receita da Patricia Scarpin, do Technicolor Kitchen, e ficaram uma delícia!

Também foi uma desculpa para usar minhas forminhas para cupcakes que comprei aqui. São excelentes, pena que ainda não tenho a forma para cupcakes. AINDA, né?

Mas até que ficaram jeitosinhos. O mais importante é que ficaram muito gostosos! Ainda bem que consegui tirar fotos acabassem com tudo!

Muffins de laranja com gotas de chocolate
Receita tirada daqui

Ingredientes:
210 g (1 ½ xícaras) de farinha de trigo
100 g (½ xícara) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
113 g (½ xícara) de manteiga sem sal
120 ml (½ xícara) de suco de laranja fresco
¾ xícara de gotas de chocolate meio amargo – piquei uma barra de chocolate ao leite dessas que a gente compra pra comer. Acho que tinha uns 160 gramas.
2 ovos
raspas da casca de 1 laranja

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte bem 12 forminhas de muffin.
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande. Adicione o açúcar e as gotas de chocolate e misture. Derreta a manteiga. Retire do fogo e misture o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja. Bata. Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture rapidamente com um garfo – a massa vai ficar empelotada. Coloque a massa nas forminhas de muffin e asse por 15-20 minutos ou até que estejam prontos – faça o teste do palito se desejar.

Obs.: a Patricia diz que conseguiu só 10 muffins, eu consegui 15, e alguns até transbordaram. Acho que daria pra fazer 16 tranquilo...

Novo blog

2009-09-23T16:12:00.003-03:00

É o seguinte: muita gente tá me procurando por causa das caixinhas, e como fica tudo junto aqui, acho que fica difícil de encontrar, né? Então criei um outro blog meu só com artesanatos, caixinhas, etc. É até bom porque não misturo as coisas! Algumas coisas postarei moldes, outras é só pra ver mesmo (rs)...

Pra visitar o outro blog, clique neste endereço => artesdayumi.blogspot.com

Selinho Você é 10!

2009-09-18T21:20:00.003-03:00

Assim como a Verena, uma menina muito muito fofa e simpática, ganhei meu primeiro selinho! Vivaaaaa! Fiquei super feliz com a indicação, muito obrigada, flor!

Regras do selinho:

A- Escrever uma lista com 8 características suas;
B- Convidar 8 blogueiras para receber o selo;
C- Comentar no blog de quem lhe deu o selo;
D- Comentar no blog de quem você escolheu.

A- Minhas características:

1.Otimista
2.Justa
3.Curiosa
4.Emotiva
5.Feliz
6.Divertida
7.Empenhada
8.Trabalhadora

Como ainda não tenho tanta amizade com as blogueiras além da própria Verena e da Paula Pacheco (que a Verena já indicou na lista dela), então minha listinha de blogueiras convidadas será bem singela...

Marly - Saboreando a Vida

E viva a internet que nos permite fazer amizade além do alcance!

Lembrancinhas da Nathalia

2009-09-14T09:10:00.003-03:00

Olha a mesa de lembrancinhas do aniversário de 15 anos da Nathalia, que fofa... parabéns, linda!

Lembrancinhas da Nathalia

2009-09-07T22:43:00.005-03:00

Terminei as lembrancinhas da Nathalia! Olha como ficaram lindinhas...

UPDATE: esqueci de mencionar que dentro das caixinhas tem pão de mel de brigadeiro! Obrigada por lembrar, Marly!

Carne Pá-Pum!

2009-08-31T11:15:00.004-03:00

Geeeeente, meu irmão tá muito prendado, no sábado ele fez uma carne de panela tão rápida e fácil que até eu fiquei de boca aberta! E fiquei tão orgulhosa que até esqueci de tirar foto! haha!

Carne Pá-Pum de Panela

Ingredientes:
1 kg de linguiça toscana
1 kg de carne em pedaços médios (pode ser paleta, músculo...)

Modo de Preparo:
Coloque camadas intercaladas de carne, linguiça, carne, linguiça em uma panela de pressão, não esquecendo de dar uma "furadinha" nas linguiças com um garfo. Não precisa de mais nada, nem água, nem óleo, tem tempero, nadinha! Feche a panela de pressão e leve ao fogo baixo nos primeiros 30 minutos. Aumente um pouco o fogo pra médio-baixo e, após pegar pressão, cozinhe por cerca de 20 minutos. Prontinho!!! Fica uma delícia!!!

Bem-Casados

2009-08-30T22:59:00.002-03:00

Com o casamento de minha irmã chegando, me animei a fazer uns bem-casados pra aproveitar o doce de leite que sobrou dos pães de mel.

Adoro essa massa, fica fofíssima!

Fiz um pouco maior, pro pessoal aqui de casa ter mais pra abocanhar... rs

Pronto para serem embrulhados!

Pudim de Claras

2009-08-15T00:24:00.005-03:00

Faz um tempão que vi uma dica preciosíssima da Lourdes Maria sobre congelar as claras de ovos que não são usadas e olha, é uma dica que nunca mais esquecerei em minha vida! Vá juntando os ovos num potinho e anotando quantas claras há. Abaixo segue a receita que utiliza 1 copo e meio (de requeijão) de claras - descongele em temperatura ambiente antes de utilizar, ok?

Pudim de Claras

Ingredientes:
1 e 1/2 copo (tipo de requeijão) de claras
18 colheres (sopa) de açúcar
3/4 de colher (sopa) de amido de milho
Raspas de casca de limão
Caramelo:
2 copos de açúcar
1 copo de água

Modo de Preparo:
Coloque o açúcar e 1/2 copo de água numa panela e leve ao fogo, deixando ferver até ficar cor de mel, acrescente o resto da água e deixe ferver. Apague o fogo e despeje numa forma grande com buraco no meio. Reserve.

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar colher por colher e continue batendo. Acrescente o amido de milho e as raspas de limão e bata bem. Despeje na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido 10 minutos antes, com a temperatura de 160ºC. Asse 15 minutos nessa temperatura e depois aumente para 180ºC, e asse mais 5 minutos. Apague o fogo e deixe no forno (sem abrir) por mais trinta minutos. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme só depois de gelado.

Obs.: não se assuste com o tamanho do pudim enquanto assa, é normal ficar parecendo um "chapéu", e não se preocupe que ele não vai derramar! Depois de esfriar ele diminui novamente.

Uma breve pausa

2009-08-12T08:40:00.002-03:00

Fiquei surpresa que meu contador anda registrando várias visitas por dia! Agradeço a todos que entram aqui, de coração, e peço desculpas pelo desapontamento que ando causando pela falta de atualizações, mas ando um pouco atarefada confeccionando lembrancinhas de aniversário de 15 anos, convites de chá de cozinha, caligrafando convites de casamento, pintando lembrancinhas de MDF, fora o meu trabalho do dia-a-dia (e que me sustenta, né? rs). Tempo é a única coisa que me falta!
Prometo que quando terminar essa correria, volto a postar fotos e receitas, ok?

Um beijo à todos e até mais!

Não consigo fazer cookies!

2009-07-27T11:08:00.003-03:00

Nossa, se tem uma coisa que não consigo acertar é fazer cookie! Tentei fazer uma receita que não lembro de onde peguei, saíram estranhos e achatados. Vi a receita de "Cookies melhores do que brownies", da Patricia Scarpin, me animei com as fotos dela e logo comprei as coisas para fazer. O resultado? Cookies achatados de novo! Não sei o que acontece que não consigo acertar na massa, mesmo fazendo tudo com tanto carinho e tudo medido exatamente igual à receita! Quando começam a assar, os cookies se esparramam pela assadeira e vira um super biscoitão, único e gigante, do tamanho da assadeira! rs... mas ficou uma delícia! Não tirei foto porque fiquei frustrada, mas quem quiser experimentar fazer, é só clica no link acima!

Foto da Patricia Scarpin. Os cookies não estão lindos? A receita está aqui!

Brigadeiro de Colher

2009-07-18T19:52:00.004-03:00

Todo ano eu e minhas 3 fiéis amigas nos reunimos no Dia da Amizade (ou numa data próxima) para fofocar, comer besteiras, tirar fotos e trocar presentes. Gostei da idéia das caixinhas de doces da Simone e acabei fazendo uma caixinha com pães de mel de brigadeiro, beijinho, Nutella® e licoroso, e também coloquei um copinho de brigadeiro de colher pra completar. O escândalo, no maior estilo "NOSSAAAAAAA!!!", dentro do restaurante quando elas abriram a caixinha foi tanto que quis me enfiar debaixo da mesa de vergonha! hahaha!

Brigadeiro de Colher

Ingredientes para o brigadeiro escuro:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo do brigadeiro escuro:
Leve todos os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite. Cozinhe, mexendo sempre, até que esteja em ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Ingredientes para o brigadeiro branco:
1 lata de leite condensado
1/2 tablete (80 g) de chocolate branco picado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo do brigadeiro branco:
Leve todos os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite. Cozinhe, mexendo sempre, até que esteja em ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Para montagem no copinho, pique 1/2 tablete (80 g) de chocolate branco e 2/3 tablete (110 g) de chocolate meio amargo e misture num vasilhame. Após colocar os brigadeiros nos copinhos, salpique os chocolates picados.

Para não esquecer...

2009-07-14T23:09:00.004-03:00

Minha memória anda meio falha, e pra não esquecer os pedidos das pessoas, comprei esse caderno LINDINHO nas Americanas! Espero enchê-lo de pedidos, né? rs

So cute...

Caixinhas de Lembrancinha da Nathalia

2009-07-14T23:02:00.006-03:00

A Nathalia vai fazer 15 aninhos, e esta é a caixinha que ela escolheu para dar de lembrancinha! Dentro vai um pão de mel de brigadeiro! Hmmm...

E antes que perguntem, sim, eu que fiz a caixinha! :D

Pão de Mel Licoroso

2009-07-14T22:53:00.003-03:00

Enfim eu fiz o tão falado pão de mel licoroso!!!! E não é que fez sucesso? Eu achava que ia ficar forte, mas o pessoal achou muito gostoso!

Não sei por que cargas d'água o celofane saiu com esses pontinhos brancos (tirei várias fotos e todas saíram assim), mas juro pra vocês que o chocolate não tem os pontinhos, viu?

Palha Italiana de Morango

2009-06-25T21:23:00.002-03:00

Experimentei fazer a palha italiana com Quik de morango, e não é que ficou gostoso???

Palha Italiana de Morango

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de Quik® de morango
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 pacotes de bolacha maizena

Faça como a palha italiana, que está no post anterior...

Palha Italiana

2009-06-18T21:07:00.006-03:00

Eu não sei a origem desse nome, mas que esse doce é simples e gostoso, isso é!

Ainda tá quente!

Prontinho!

Palha Italiana

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 pacotes de bolacha maizena

Modo de Preparo:
Quebre as bolachas grosseiramente e reserve.
Numa panela misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro de enrolar. Tire a panela do fogo, misture a bolacha quebrada e mexa até incorporar bem. Espalhe em uma forma untada e deixe esfriar completamente. Corte em pedaços, passe no açúcar e guarde em recipiente hermeticamente fechado. Super fácil, né? Aí você me fala "mas Yumi, o brigadeiro já é doce, ainda coloca açúcar?". Sim! O açúcar vira uma casquinha e serve para evitar que o brigadeiro grude, além do mais, não dá nem pra sentir o açúcar direito! Caso prefira, substitua o açúcar por chocolate em pó (ainda não experimentei fazer isso...)

Formas de Cupcakes

2009-06-15T22:31:00.002-03:00

Sábado fui pra São Paulo e aproveitei para visitar um lugar que há tempos gostaria de ir: Barra Doce. Fiquei encantada com a loja!!! Uma das coisas que acabei comprando foram essas forminhas de cupcakes, que tava namorando pelo site... rs! Com certeza voltarei mais vezes lá!

Cesta de Dia dos Namorados

2009-06-07T22:42:00.004-03:00

Abaixo seguem dois tipos de cesta que fiz pro Dia dos Namorados...

Cesta com formato de coração...

Uma olhadinha mais de perto...

Cesta grande (cabem 10 a 12 pães de mel)

E uma olhadinha mais de perto...

Pães de Mel Coração

2009-06-07T22:37:00.003-03:00

Aí estão os pães de mel com formato de coração! Pus até um coraçãozinho de chocolate branco no canto pra dar um toque especial pro dia dos namorados! ;-)

Brigadeiro...

Beijinho

Bicho-de-pé

Doce de leite

Nutella

Dia dos Namorados

2009-05-30T18:45:00.000-03:00

Finalmente fiz o pão de mel com a forma de coração. Ficaram lindos! Que acham?

Lembrancinhas de Aniversário de 15 Anos

2009-05-30T18:34:00.000-03:00

A filha da prima de uma amiga minha vai fazer 15 anos, e me pediu idéias de lembrancinhas dessa comemoração tão especial. Pesquisei na internet e achei umas caixinhas bem lindas. São bem fáceis de fazer, eu fiz algumas e seguem abaixo!

Caixinha cata-vento com borboleta

Caixinha cata-vento com borboleta (visto de cima)

Caixinha maleta grande

Caixinha maleta grande (visto de cima)

Caixinha maleta pequena

Caixinha maleta pequena (visto de cima)

Saquinho de celofane com uma borboletinha de feltro

Dia dos Namorados

2009-05-18T10:59:00.000-03:00

Já estou aceitando encomendas para pães de mel do Dia dos Namorados! A novidade? Pão de mel com formato de coração! Vai ficar lindo (depois tiro umas fotos e posto aqui)! Abaixo segue resumão:

Pães de mel tamanho tradicional: formato redondo ou coração
Pães de mel tramanho mini: somente formato redondo
Recheios: brigadeiro, beijinho, bicho-de-pé, doce de leite e Nutella®
Cestas com 3, 5 ou 10 pães de mel tamanho tradicional (ou a quantidade que desejar)
Cestas com a quantidade de mini pães de mel que desejar

Quer encomendar? Quer fazer um orçamento? Mande e-mail para mim!

Lembrancinhas de Maternidade

2009-05-10T20:43:00.001-03:00

Uma moça que encomendou cestas do Dia das Mães me pediu amostras para lembrancinhas de maternidade, aproveitei para tirar umas fotos para postar aqui.

Estilo "bombom" com o nome do bebê...

Estilo "bombom" sem o nome do bebê...

Estilo "saquinho" com o nome do bebê...

E estilo "saquinho" sem o nome do bebê.

Cesta de Dia das Mães

2009-05-10T20:40:00.000-03:00

Aproveitando o clima do dia em homenagem à todas as mamães, eis a cesta que fiz pras pessoas que encomendaram comigo:

Pão de Mel de Nutella

2009-05-03T21:27:00.001-03:00

Olha só o que fiz: pão de mel de Nutellaaaaaaaaaaaaaa!!! Ai que gostoso, ai que delícia! rsrsrs...

Pães de mel

2009-04-09T00:12:00.001-03:00

Minhas gostosuras que faço com tanto carinho! O pessoal me pergunta como que eu tenho paciência de fazer pães de mel, porque dá trabalho, etc etc etc. Gente, eu adoro fazer porque as pessoas gostam das coisas que faço! Pra mim é uma satisfação enorme fazer!

De brigadeiro...

... de beijinho...

... de bicho-de-pé (pra quem não sabe, bicho-de-pé é brigadeiro de morango!)...

... de doce de leite...

... e de nozes (quando é época)!