Este, na verdade, é um mini-bolo, já que tem 15 cm de diâmetro. Mas se no tamanho ele foi encomendado pequeno, no sabor e na aparência ele ficou um "senhor" bolo!

Massa de pão de mel recheado com doce de leite e coberto com ganache. Hmmm...

Fiz os tradicionais docinhos de festa: brigadeiro e beijinho - que pra mim tem que ter o cravinho espetado...

A mamãe Priscila encomendou cakepops pro chá de bebê do seu Gabriel. Ficaram lindos!

Eu já fiz cupcakes de churros, mas estes caprichei nas voltinhas do doce de leite :)

Meu bolo de Prestígio é um pouco diferente: ao invés de cobertura de brigadeiro, optei por fazer com ganache. Foi aprovado! :)

A Fabiana, gerente da loja UATT? de Santos, me pediu cupcakes de red velvet com cobertura de marshmallow para comemorar o 1º aniversário da loja que fica em Santos.


O "tchan" dos cupcakes ficou por conta do topper com o logo da loja. Ficou bem legal mesmo!
Parabéns para a UATT?! Que venham mais e mais comemorações!

Outra encomenda de Natal: naked cake. Confesso que fiquei meio nervosa de fazer, porque um naked cake requer zilhões de vezes mais capricho no bolo assado e no corte para o recheio, já que não vai cobertura para disfarçar as imperfeições. Mas como tudo que é feito com carinho sai bem-feito, não deu outra:

Uma das encomendas de Natal foi um cheesecake. Optei pela receita tradicional, e cobri com geléia de morango e mirtilo. Aproveitei e fiz outro cheesecake para comermos como sobremesa de Natal, ficou uma delícia!

Sabe aquele famoso bolo de Leite Ninho que a Sodiê vende e que o pessoal adora? Então, eu consegui fazer um que é bem parecido!


O bolo é branco, de pão-de-ló, e o creme de Leite Ninho tem uma consistência leve, mas não tanto quanto o chantilly. Receitinha que peguei na internet mas que alterei, então não tem como eu passar a receita pra vocês, ok?
Que tal encomendar? ;)

Esse cake in a jar, ou bolo de potinho, tá começando a aparecer por aqui. Nos EUA já é bastante comum encontrá-lo.
O que eu fiz levou pão-de-ló intercalado com creme de confeiteiro e finalizado com marshmallow.
Ótimo para servir no lugar do bolo ou mesmo para dar como lembrancinha! 'Bora encomendar?