Taí uma sobremesa que nunca havia feito. Por que? Porque não suportava a idéia de fazer algo em que envolvesse a utilização de ovos crus (medo de salmonela, de ficar com cheiro e gosto de ovo cru, sabe como é...).
Aí minha amiga Marcela chamou para almoçar na casa dela e perguntei qual sobremesa que ela gostaria que eu levasse, Adivinhem? Mousse de chocolate! Ok, ok, sem pânico. O santo Google existe para nos ajudar, não? Procurei uma receita de mousse que não utilizasse clara em neve crua e encontrei uma que parecia apetitosa. Eu fiz e deu super-hiper-mega certo!!! Como diz a queridíssima Palmirinha: lápis e papel na mão pra anotar a receita!


Mousse de Chocolate sem ovos

Ingredientes:
500 g de chocolate nobre de seu gosto (ao leite, blend, amargo, branco...)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 caixinha de chantilly (200 g)
100g de raspas de chocolate

Modo de preparo:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite até que fique um creme bem liso. Reserve.
Bata o chantilly conforme as instruções da caixinha. Misture o chocolate ao chantilly com uma colher de pau até que incorpore. Coloque em um refratário e leve para gelar. Antes de servir, espalhe as raspas de chocolate por cima.