Pizzaaaaaa!!!

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Meu pai chegou pra mim hoje e falou "quero pizza!". Okay, saíram 4 pizzas do forno quentinhas! Mais pra baixo tem a receita da massa, ok?

Pizza de 3 queijos (a arte do requeijão foi feita pelo meu amoreco-cara-metade)

Seria uma pizza de portuguesa, mas como essa é a segunda, então faltaram alguns ingredientes que foram pra primeira (esqueci de tirar foto da primeira pizza de portuguesa, que pena!)

Massa para Pizza

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de leite
50 gr de fermento para pão

Modo de Preparo:
Amorne o leite e dissolva o fermento. Junte com os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa. Deixa descansar por 20 minutos. Divida em 2 partes, unte 2 formas de pizzas e abra as massas - eu abro da seguinte maneira: vou esticando com as pontas dos dedos, do centro para fora, até que forre toda a forma -, recheie à vontade e leve para assar até que a borda doure.

Transfer de Chocolate

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Gente, transfer de chocolate, pra mim, ainda é um bicho de sete cabeças. Por que? Porque eu experimentei colocar em cima de pão de mel feito assado em forma redonda, e não ficou lá essas coisas. Então acho que é melhor fazer em superfícies lisinhas, quadradinhas, ou naqueles pães de mel feitos em forma de acetato - que eu acho suuuuuuuper trabalhoso.

Aí, no blog do Barra Doce, postaram um vídeo de uma moça com apelido de "The Chocolate Addict". Ela é muito divertida, e explica bem! Abaixo está o vídeo que explica sobre os transfers de chocolate...

Pão de Frios

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Eu adoro salgados, e vocês? Por isso fui atrás de uma receita que a massa fique bem gostosa e fofinha. Uma senhora me passou essa receita. Uma delícia! A massa fica do jeito que eu gosto!


Massa para pão de frios

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 píres de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
100 g de margarina
600 ml de leite
60 g de fermento biológico (granulado ou tablete)

Modo de preparo:
Num recipiente grande, coloque a farinha, o açúcar, o sal e a margarina. Reserve. Amorne o leite numa temperatura suportável ao toque e dissolva o fermento. Junte aos ingredientes reservados e amasse até que se solte das mãos (nunca foi necessário adicionar mais farinha, mas caso não dê ponto, acrescente somente o suficiente). Não é necessário descansar. Divida a massa em duas partes, abra uma parte numa superfície enfarinhada, recheie e enrole como rocambole. Feche as laterais. Faça o mesmo com a outra parte. Coloque os pães recheados numa assadeira untada e enfarinhada, bata um ovo e pincele, caso deseje. Leve para assar até que os pães estejam corados.





Pode fazer bauruzinhos ou hot dogs assados também. Pros bauruzinhos, corte retângulos e recheie. Pros hot dogs assados, corte tiras compridas e enrole as salsichas. Hmmm!!!

Bem-casados

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Minha ausência tem explicação: minha irmã casou! E óbvio que a irmã babona aqui fez os bem-casados para ela, né? A mesa ficou linda, valeu cada minuto dedicado!