Coleção Nova da Revista Caras: Petit Casseroles

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Amanhã começa uma nova coleção da revista Caras: Petit Casseroles. Pra quem adora essas coisas petit como eu vale a pena adquirir! São 39 peças e começa na edição de amanhã, 1º de fevereiro!
Abaixo algumas peças que estarão na coleção...

Lembrancinha de Aniversário - Cake Heart

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Eu adoro o site Bakerella! Vejo as coisas que a Angie posta no site e fico ba-ban-do! Como consegue ser tão criativa?!? Ela inventou um negócio chamado cake balls, e tá fazendo o maior sucesso! E foi a partir do site dela que peguei a idéia de fazer cake hearts! Claro que a mamãe coruja Paula amou e pediu pra fazer como lembrancinha do aniversário da Bruna!


Fiz algumas alterações, pois não creio que cream cheese fique gostoso misturado à massa de bolo, né? Alterei para doce de leite. Já experimentei fazer com leite condensado, mas ficou úmido demais... e ao invés de esfarelar na mão, usei o processador! Rápido e prático! Experimente fazer!

Bolo TOP de Chocolate pro Aniversário da Bruna

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A Bruna é uma linda menina que mais parece uma princesinha. O quarto dela é rosa em sua maioria, e nem preciso dizer que adoooooora as Princesas da Disney. Quando a mãe dela, minha amiga Paula, me pediu pra fazer o bolo de aniversário, caí num dilema: como fazer para colocar papel de arroz com desenhos das Princesas num bolo de chocolate? (sim, a Bruna é chocólatra...). Depois de muito conversar com a mãe dela, decidido: bolo de chocolate com recheio triplo de buttercream de chocolate, cobertura de ganache e confeitos de chocolate no formato de corações. Pra incrementar, coloquei arabescos rosas de coração na lateral... abaixo o resultado:


Ah, o nome "bolo TOP de chocolate" no título do post? Isso é coisa de meu amor, ele fala que esse é o melhor bolo de chocolate do planeta, por isso que merece o nome de "bolo TOP" - hehe!

Boas idéias

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Recebi um email de minha mãe com idéias que achei bem criativas... vou compartilhar algumas, não sei se funcionam, mas vale a pena testar!

Descasque os morangos usando um canudo.




Coloque sua forma de bolos de cabeça para baixo para fazer a massa de cookie. Depois de prontos, você tem cookies para frutas ou sorvetes.

Esfregando uma noz em seus móveis você irá disfarçar arranhões.

Crie uma transportadora de bolinhos fazendo cruzes numa tampa de caixa de papelão.

Asse bolos diretamente nas casquinhas de sorvete, assim será muito mais divertido e mais fácil para as crianças comerem.

Suas pipocas de microondas em um simples saco de papel. Muito mais saudável e mais barato.

Torta de Cebola e Requeijão

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Essa torta é divina, peguei a receita com minha amiga Paula (obrigada, flor!) e, ao contrário do que havia pensado, é muito, mas muito, MUITO fácil de se fazer! 'Bora anotar a receita?

Torta de Cebola e Requeijão

Ingredientes:
Massa:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de margarina
1 pitada de sal
Recheio:
3 cebolas cortadas finas
azeite para refogar
1 copo de requeijão
3 ovos
50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Massa: misture todos os ingredientes e forre as laterais e o fundo de uma forma desmontável redonda de 25 cm de diâmetro. Reserve.
Recheio: primeiramente refogue a cebola no azeite até que fique transparente. Reserve. À parte, misture o requeijão e os ovos até incorporar bem. Acrescente a cebola refogada fria e espalhe por cima da massa. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio até que o queijo doure. Desenforme depois de amornar.

Pavê de Chocolate e Feliz Ano Novo!

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Fiz pavê de chocolate pra servir de sobremesa na ceia do ano novo, juro que nunca havia feito e ficou uma maravilha (pelo menos os comentários foram esses...)! Eu ia tirar uma foto dele cortado hoje, mas cheguei em casa, cadê? hehe... segue a receita:

Pavê de Chocolate

Ingredientes:

Creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200 g de chocolate meio amargo ralado
4 colheres de amido de milho
2 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite com soro

Para molhar:
1 copo de leite
4 colheres (sopa) de achocolatado

Montagem:
2 pacotes de bolacha maisena de chocolate
Raspas de chocolate ou granulado de boa qualidade

Modo de Preparo:

Creme: em uma panela junte o leite, o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó. Mexa bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do foto e, quando amornar, junte o chocolate meio amargo ralado. Continue mexendo até incorporar. Junte o creme de leite.
Montagem: depois o creme esfriar, forre um refratário com as bolachas molhadas no leite com achocolatado, intercale bolacha e creme. A última camada deve ser de creme. Decore com raspas de chocolate ou granulado de boa qualidade (utilizei splits de chocolate ao leite da Callebaut). Sirva gelado.