Nossa, se tem uma coisa que não consigo acertar é fazer cookie! Tentei fazer uma receita que não lembro de onde peguei, saíram estranhos e achatados. Vi a receita de "Cookies melhores do que brownies", da Patricia Scarpin, me animei com as fotos dela e logo comprei as coisas para fazer. O resultado? Cookies achatados de novo! Não sei o que acontece que não consigo acertar na massa, mesmo fazendo tudo com tanto carinho e tudo medido exatamente igual à receita! Quando começam a assar, os cookies se esparramam pela assadeira e vira um super biscoitão, único e gigante, do tamanho da assadeira! rs... mas ficou uma delícia! Não tirei foto porque fiquei frustrada, mas quem quiser experimentar fazer, é só clica no link acima!

Todo ano eu e minhas 3 fiéis amigas nos reunimos no Dia da Amizade (ou numa data próxima) para fofocar, comer besteiras, tirar fotos e trocar presentes. Gostei da idéia das caixinhas de doces da Simone e acabei fazendo uma caixinha com pães de mel de brigadeiro, beijinho, Nutella® e licoroso, e também coloquei um copinho de brigadeiro de colher pra completar. O escândalo, no maior estilo "NOSSAAAAAAA!!!", dentro do restaurante quando elas abriram a caixinha foi tanto que quis me enfiar debaixo da mesa de vergonha! hahaha!




Brigadeiro de Colher

Ingredientes para o brigadeiro escuro:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo do brigadeiro escuro:
Leve todos os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite. Cozinhe, mexendo sempre, até que esteja em ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Ingredientes para o brigadeiro branco:
1 lata de leite condensado
1/2 tablete (80 g) de chocolate branco picado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo do brigadeiro branco:
Leve todos os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite. Cozinhe, mexendo sempre, até que esteja em ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Para montagem no copinho, pique 1/2 tablete (80 g) de chocolate branco e 2/3 tablete (110 g) de chocolate meio amargo e misture num vasilhame. Após colocar os brigadeiros nos copinhos, salpique os chocolates picados.

Minha memória anda meio falha, e pra não esquecer os pedidos das pessoas, comprei esse caderno LINDINHO nas Americanas! Espero enchê-lo de pedidos, né? rs

A Nathalia vai fazer 15 aninhos, e esta é a caixinha que ela escolheu para dar de lembrancinha! Dentro vai um pão de mel de brigadeiro! Hmmm...





E antes que perguntem, sim, eu que fiz a caixinha! :D

Enfim eu fiz o tão falado pão de mel licoroso!!!! E não é que fez sucesso? Eu achava que ia ficar forte, mas o pessoal achou muito gostoso!

Experimentei fazer a palha italiana com Quik de morango, e não é que ficou gostoso???




Palha Italiana de Morango

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de Quik® de morango
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 pacotes de bolacha maizena

Faça como a palha italiana, que está no post anterior...

Eu não sei a origem desse nome, mas que esse doce é simples e gostoso, isso é!



Palha Italiana

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 pacotes de bolacha maizena

Modo de Preparo:
Quebre as bolachas grosseiramente e reserve.
Numa panela misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro de enrolar. Tire a panela do fogo, misture a bolacha quebrada e mexa até incorporar bem. Espalhe em uma forma untada e deixe esfriar completamente. Corte em pedaços, passe no açúcar e guarde em recipiente hermeticamente fechado. Super fácil, né? Aí você me fala "mas Yumi, o brigadeiro já é doce, ainda coloca açúcar?". Sim! O açúcar vira uma casquinha e serve para evitar que o brigadeiro grude, além do mais, não dá nem pra sentir o açúcar direito! Caso prefira, substitua o açúcar por chocolate em pó (ainda não experimentei fazer isso...)

Sábado fui pra São Paulo e aproveitei para visitar um lugar que há tempos gostaria de ir: Barra Doce. Fiquei encantada com a loja!!! Uma das coisas que acabei comprando foram essas forminhas de cupcakes, que tava namorando pelo site... rs! Com certeza voltarei mais vezes lá!

Abaixo seguem dois tipos de cesta que fiz pro Dia dos Namorados...

Aí estão os pães de mel com formato de coração! Pus até um coraçãozinho de chocolate branco no canto pra dar um toque especial pro dia dos namorados! ;-)