Eu adoro salgados, e vocês? Por isso fui atrás de uma receita que a massa fique bem gostosa e fofinha. Uma senhora me passou essa receita. Uma delícia! A massa fica do jeito que eu gosto!


Massa para pão de frios

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 píres de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
100 g de margarina
600 ml de leite
60 g de fermento biológico (granulado ou tablete)

Modo de preparo:
Num recipiente grande, coloque a farinha, o açúcar, o sal e a margarina. Reserve. Amorne o leite numa temperatura suportável ao toque e dissolva o fermento. Junte aos ingredientes reservados e amasse até que se solte das mãos (nunca foi necessário adicionar mais farinha, mas caso não dê ponto, acrescente somente o suficiente). Não é necessário descansar. Divida a massa em duas partes, abra uma parte numa superfície enfarinhada, recheie e enrole como rocambole. Feche as laterais. Faça o mesmo com a outra parte. Coloque os pães recheados numa assadeira untada e enfarinhada, bata um ovo e pincele, caso deseje. Leve para assar até que os pães estejam corados.





Pode fazer bauruzinhos ou hot dogs assados também. Pros bauruzinhos, corte retângulos e recheie. Pros hot dogs assados, corte tiras compridas e enrole as salsichas. Hmmm!!!