Pé de Pimenta

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Aqui em casa tem um pé de pimenta malagueta das brabas, e não sei o que acontece que a bichinha não para mais de dar pimenta! É pimenta atrás de pimenta, eu colho, na semana seguinte tem mais! Tem tanto pote de óleo de pimenta que não acaba mais! hahaha!



Essa é a danadinha da pimenteira... olha quantas pimentinhas!

Meu amoreco ama pimenta, pode estar chorando e suando, mas é capaz de dizer que a pimenta tá fraquinha. Porém, ele disse que o óleo de pimenta que fiz é um dos mais fortes que ele já provou!

Óleo de Pimenta Malagueta

Ingredientes:
Pimenta malagueta o quanto baste
Óleo de canola ou de girassol

Modo de Preparo:
Na verdade o segredo está no pré-preparo: as pimentas devem ser lavadas e enxugadas. Deixe secando durante 3 dias - se o tempo estiver úmido, deixe 4 dias. Fure-as com um palito uma por uma. Só um furinho basta, e pode ser de qualquer jeito, não tem lugar específico para furar! Isso é pra evitar que formem bolhas de ar dentro da pimentinha, que faz com que mofem com o tempo. Coloque em um vidro esterilizado e bem seco, cubra com o óleo de canola ou girassol e deixe 1 mês em um lugar escuro ou, se preferir, envolva o vidro com papel alumínio e guarde dentro do armário. Fácil, né?

3 Respostas para "Pé de Pimenta"

Tânia Says :
24 de novembro de 2009 14:16

Eu adorei saber do "segredo" para fazer o óleo de pimenta!
Se sua pimenteira frutifica sem parar, é um ótimo presságio, viu?
Bjinhos

Fabiana Says :
24 de novembro de 2009 19:48

Yumi,
Também adoro pimentas.
Vc acredita que até no saco de pipoca do cinema, eu mandava ver na pimenta..rs...rs..
eu tinha um vaso de pimenteira,mas ela morreu.
uma pena!
A sua tá linda!
é bom, também para o olho gordo..rs..rs..
bjs

Margarete Says :
26 de novembro de 2009 11:35

Eu adorei sua receita!! Amo pimenta!! Faça uma boa ação com as pimentinhas...Dê para a vizinhança.rs.Bjs.

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