Minha mãe e minha avó adoram amendoim doce, e me pediram para procurar na internet um jeito mais fácil de fazer isso sem ter que ficar um tempão no fogão. A saída? Microondas! Encontrei uma receita aqui, mas achei que foi muita água pra receita (demorou um tempão pra secar). Abaixo segue a receita:

Amendoim Doce de Microondas

Ingredientes:
500 g de amendoim cru
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado (pode dispensar se você não quiser o gostinho de chocolate)
1 colher (café) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água (da próxima vez colocarei só 1/2 xícara)

Modo de Preparo:
Leve somente o amendoim ao microondas por 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Junte os demais ingredientes e leve por mais 12 minutos em potência alta, mexendo de 3 em 3 minutos (com a receita original levei 21 minutos pra chegar ao ponto certo! Aconselho utilizar somente a metade da xícara de água...). Nos últimos 3 minutos fique de olho, o amendoim deve ficar com aspecto de seco, que é o ponto certo, pois ao mexer, ele irá açucarar e formar aquela casquinha doce. E está pronto!