Lembram que postei uma receitinha de amendoim doce de microondas (clique aqui pra ver o post)?
Então, minha mãe me deu um saco de amêndoas e pediu pra fazer igual os amendoins. Não segui a receita, fiz a olho mesmo... segue abaixo!

400 g de amêndoas cruas com pele
5 colheres (sopa) de açúcar
água filtrada

Coloque o açúcar em um copo de requeijão. Complete com água até atingir a metade do copo. Misture bem até que o açúcar se dissolva. Espalhe as amêndoas num refratário e adicione o açúcar dissolvido na água. Mexa bem até que todas as amêndoas fiquem umedecidas. Leve ao microondas por 3 minutos, na potência alta. Retire e mexa com uma colher. Repita a operação de 3 em 3 minutos até que se complete 12 minutos no total. Caso não tenha ficado com aspecto açucarado, leve ao microondas por mais 30 segundos. Deixe esfriar totalmente antes de servir...