Tenho mania de fazer receitas "Frankstein": pego a massa de bolo de uma receita, o recheio de outra, a cobertura de outra, e monto um bolo tipo esse aí. Esse bolo fiz com pão de ló, recheio de creme com morango picadinho e cobertura de ganache branco. Como ficou meio sem gracinha, fiz uns rabiscos de chocolate branco em cima de papel manteiga, deixei secar e botei como enfeite. "Maomenos" na aparência, uma delícia no sabor...

Eu A-DO-RO torta de maçã estilo americana, a famosa Apple Pie! Não sei se é pela massa, se é pelo recheio, ou se é pela lembrança dos desenhos que assistia quando pequena em que os personagens colocavam as tortas para esfriar na janela (rsrs!). Enfim, achei uma receita de massa maravilhosa no site da Simone (clica aqui), e o recheio me inspirei neste site aqui!



2 xicaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
150 g de manteiga cortada em cubinhos
2-3 colheres (sopa) de água gelada
8 maçãs tipo Granny Smith* descascadas e fatiadas
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de açúcar mascavo
canela à gosto

Em um processador, junte a farinha o açúcar e a manteiga e bata até virar uma farofa. Enquanto ligado, adicione a água gelada até obter uma massa macia. Embale a massa em saco plástico ou filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão (se quiser fazer a tampa com ela, abra somente 2/3 da massa e reserve o restante para a tampa) até obter espessura de cerca de 3 mm, em uma superfície levemente enfarinhada. Acomode em uma farma de 24 cm de diâmetro e recorte as rebarbas com os dedos. Fure o fundo da massa com um garfo, evitando deste modo que infle.
Recheio:
Espalhe as fatias de maçã, os açúcares e canela na forma forrada com massa, corte a manteiga em cubinhos e espalhe por cima do recheio. Feche a torta, enfeite à gosto e leve ao forno até dourar.


* não sei que tipo de maçã é essa, mas eu faço com qualquer uma...

Essas foram as lembrancinhas do 1º aniversário da Manu: pirulitos de biscoito com recheio de doce de leite e cobertos com chocolate! Hmmmm...

Detalhe da tag, que ficou bem de acordo com o tema da festinha...

Lembram que postei uma receitinha de amendoim doce de microondas (clique aqui pra ver o post)?
Então, minha mãe me deu um saco de amêndoas e pediu pra fazer igual os amendoins. Não segui a receita, fiz a olho mesmo... segue abaixo!

400 g de amêndoas cruas com pele
5 colheres (sopa) de açúcar
água filtrada

Coloque o açúcar em um copo de requeijão. Complete com água até atingir a metade do copo. Misture bem até que o açúcar se dissolva. Espalhe as amêndoas num refratário e adicione o açúcar dissolvido na água. Mexa bem até que todas as amêndoas fiquem umedecidas. Leve ao microondas por 3 minutos, na potência alta. Retire e mexa com uma colher. Repita a operação de 3 em 3 minutos até que se complete 12 minutos no total. Caso não tenha ficado com aspecto açucarado, leve ao microondas por mais 30 segundos. Deixe esfriar totalmente antes de servir...

Quando você está com pressa ou não quer ficar na cozinha por muito tempo por conta do calor, esse macarrão é uma boa...




500 g de macarrão cozido al dente
2 bandejas de shimeji
3 dentes de alho picado
Meia cebola picada
Azeite à gosto

Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o shimeji, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o macarrão, misture tempo o suficiente para envolver todo o macarrão com o refogado. Acerte o sal, caso necessário. Atacaaaaarrrr!!!

Esse bolo foi uma combinação de bolo TOP e brigadeiros. Como o bolo estava meio sem graça na aparência, acabei fazendo uns brigadeiros pra enfeitar e salpiquei uns sprinkles verdes. O Junior, aniversariante e palmeirense, adorou!

Essa é uma versão menor da Cesta-Convite para Padrinhos. Foi encomendada pela minha amiga Lisa! Ficou lindo, não?

Hey, você já ouviu falar de Acquafloral?



Eu não me recordo onde vi a propaganda, mas fiquei curiosíssima pra saber o que é, já que dizia ter os florais Rescue e Holly misturadinhos à água. Entrei no site (clique aqui) pra olhar onde venderia essa água, mas infelizmente em São Paulo ainda não existem pontos de venda, somente no sul. Pra minha felicidade, me enviaram umas amostrinhas para provar, quando chegaram, fiquei mega feliz!


As garrafinhas são lindas demais, tem o tamanho de uma lata de refrigerante. A água é adocicada e tem um gostinho de lichia com flores bem gostoso. Te confessar que depois de meia hora, me senti relaxada e de bem com a vida, juro! E não, gente, não é remédio, ok? No site diz que não há contra-indicações e pode beber quanto quiser!

Ficou curioso? Dá uma olhadinha no site www.acquafloral.com.br! Agora é torcer pra chegar aqui em São Paulo!!!

Amanhã começa uma nova coleção da revista Caras: Petit Casseroles. Pra quem adora essas coisas petit como eu vale a pena adquirir! São 39 peças e começa na edição de amanhã, 1º de fevereiro!
Abaixo algumas peças que estarão na coleção...